Chuẩn bị
40 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái chân giò heo
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 50 g riềng
- 50 g sả
- 50 ml mẻ ngon
- 1 muỗng mắm tôm
- 1/2 muỗng cafe bột nghệ
- Đường
- 1/3 muỗng cafe tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Giò Heo Nấu Giả Cầy – món thịt giò thơm lừng, đậm vị gia vị, ăn kèm bánh mì và rau sống. Đầu tiên mình nướng giò để có mùi hương đặc trưng, sau đó ướp thấm gia vị trong nửa giờ. Tiếp đến xào nhanh cùng hành tím và dầu ăn, rồi hầm cho thịt mềm tới mức tan trong miệng. Khi đã hoàn thiện, mình xếp giò lên bánh mì, thêm rau thơm và thưởng thức ngay – vừa ngon vừa tiện lợi cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nướng chín chân giò heo trên bếp hoặc trên lửa rơm cho đến khi da có mùi thơm đặc trưng, rồi rửa sạch lại để loại bỏ khói bám.
- 2
Bước 2
Sau khi giò đã sạch, tôi cho riềng, sả, mẻ ngon, mắm tôm, bột nghệ, hành tím, đường và tiêu vào trong giò, trộn đều và để yên 30 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi phi thơm hành tím với một ít dầu ăn, rồi cho giò heo đã ướp vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Sau đó thêm nước vừa đủ, hầm cho đến khi thịt mềm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi xếp giò heo lên bánh mì, kèm rau thơm tươi ngon và thưởng thức ngay – thật là “yummy”!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.