Chuẩn bị
25 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg giò dưới heo
Gia vị
- 5 cây sả
- 5 trái ớt
Giò heo kho sả ớt là món ăn truyền thống đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Mùi thơm của sả kết hợp cùng vị cay nhẹ của ớt làm món này trở nên hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, tôi chỉ cần vài bước để có được miếng giò mềm ngọt, đậm đà. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các gia vị. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt giò heo thành những miếng khoanh vừa ăn, rửa sạch và cạo bỏ bọt.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho miếng giò vào chiên sơ cho bề mặt vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Tôi đập dập sả, chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng tương hột, 2 muỗng dầu hào, và ớt đã cắt nhỏ.
- 4
Bước 4
Cho sả và hỗn hợp gia vị vào chảo, đổ nước ngập giò, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi giò mềm, nêm lại cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Quốc Thiên
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.