Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
665 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo – 1 kg
- Dừa tươi – 1 trái
Gia vị
- Nước mắm – 2 muỗng canh
- Tỏi – băm nhỏ
- Ớt – băm nhỏ
- Hành củ – băm nhỏ
Mùa hè nắng gắt, mình quyết định làm món giò heo kho nước dừa thơm ngon để ăn kèm cơm trắng. Món này kết hợp vị béo của giò heo với độ ngọt tự nhiên của nước dừa, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chuẩn bị nhanh, bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình khám phá cách làm chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt giò heo thành miếng vừa ăn, rửa sạch, sau đó ướp với 1 muỗng canh nước mắm, tỏi, hành và ớt băm trong 15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho giò heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại và ngấm gia vị. Rót nước dừa tươi đã lọc vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm cho giò mềm và nước dừa sệt lại khoảng 15‑20 phút. Thêm 1 muỗng canh nước mắm còn lại, đảo đều trong 1 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.