Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo
- Coca
- Nước lạnh
Gia vị
- Tỏi
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Gừng
Món giò heo kho Coca là cách biến tấu độc đáo của món kho truyền thống, hòa quyện vị ngọt nhẹ của Coca cùng hương thơm của gừng và tỏi. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn đậm đà, nước sốt sánh mịn, ăn kèm cơm nóng thật ngon. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 10 phút, còn nấu khoảng 30 phút là có ngay một bữa ăn đầy hương vị. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản nhưng đầy tinh tế này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch giò heo, cắt thành miếng vừa ăn rồi luộc trong nước gừng cho tới mềm, vớt ra để ráo. Sau đó ướp giò với tỏi băm, bột nêm và một ít Coca đã pha loãng với nước lạnh, chỉ nêm nhẹ để thịt ngọt. Tiếp theo, cho giò vào nồi áp suất, nấu 10 phút rồi lấy ra. Trong một chảo khác, tôi phi tỏi và hành cho vàng, cho đường vào đến khi chảy màu caramel, rồi thêm nước mắm, đường, bột ngọt và Coca, đun sôi và nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho giò đã nấu vào chảo, đảo đều để thấm gia vị và đun cho tới khi nước sệt lại, tránh để quá nhiều nước vì thịt đã gần mềm.
- 2
Bước 2
Khi giò đã thấm màu vàng và ngấm đều gia vị, tôi tắt bếp, xếp lên dĩa. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon vì nước ít, thịt mềm và đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.