Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo (khoanh 500 g)
- Khoai tây (2 củ vừa)
- Củ cải trắng (1 củ vừa)
- Củ cải đỏ (1 củ vừa)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, hạt ngò, lá nguyệt quế)
- Hành ngò (tây, lá mùi) để trang trí
Món giò heo hầm truyền thống của Việt Nam, kết hợp vị béo ngậy của thịt giò heo với khoai tây mềm mịn và củ cải trắng, đỏ ngọt bùi. Khi nấu, hương vị gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt, tạo nên nước dùng trong và đậm đà. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo, bỏ mỡ thừa rồi cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa. Rửa sạch củ cải trắng và đỏ, cắt thành miếng to vừa nhai. Đặt tất cả nguyên liệu vào bát, chuẩn bị sẵn gia vị.
- 2
Bước 2
Cho giò heo vào nồi, đổ đủ nước ngập thịt. Thêm lá nguyệt quế, hạt ngò và một ít muối. Đun sôi rồi hạ lửa, đun sôi nhẹ trong khoảng 30 phút để thịt mềm và nước trong.
- 3
Bước 3
Thêm khoai tây, củ cải trắng và củ cải đỏ vào nồi. Nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đun lửa nhỏ tiếp tục hầm khoảng 60 phút cho tới khi rau củ chín mềm và nước dùng ngấm vị.
- 4
Bước 4
Nếm lại vị, nếu cần thêm gia vị. Tắt bếp, rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm. Dọn ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.