Chuẩn bị
25 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái giò heo nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 4 củ khoai tây Mỹ nhiều màu
Gia vị
- Hành ngò
- Nước mắm
- Hạt nêm
Món giò heo hầm rau củ thơm ngon, đậm vị truyền thống Việt Nam, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc rửa sạch, cắt gọt rau củ cho tới việc hầm giò heo mềm ngọt trong nồi áp suất. Khi rau củ chín tới, hương vị sẽ hòa quyện, tạo nên một bát hầm đậm đà, đầy dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và dành khoảng 30 phút để chuẩn bị, 40 phút để nấu, món ăn sẽ sẵn sàng cho 3 khẩu phần. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 4 củ khoai tây Mỹ, mỗi loại một củ. Để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn, vừa dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc nhỏ. Giò heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất, thêm 1 mắm muối và củ hành tím đã bóc vỏ. Đậy nắp và hầm cho giò mềm (khoảng 25‑30 phút).
- 3
Bước 3
Khi giò đã mềm, mở nồi, cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước dùng. Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đun sôi nhẹ rồi hầm thêm 10‑12 phút cho rau củ chín tới.
- 4
Bước 4
Múc giò heo, khoai tây và cà rốt ra tô, rắc hành ngò đã cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.