Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái chân giò heo (khoảng 500 g)
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
- 5 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ
- 1 trái bắp Mỹ, cắt khúc vừa ăn
- 3 củ hành tím, bóc vỏ, đập dập
- 1 bó hành ngò (hành lá và ngò rí), rửa sạch, cắt nhỏ
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Giò heo hầm rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối ấm áp. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và ướp giò heo, rồi hầm cùng các loại rau củ tươi ngon cho đến khi mềm mềm. Khi rau củ chín tới, mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc hành ngò, tiêu lên trên. Món súp này vừa có vị ngọt của thịt, vừa đậm đà từ rau củ, ăn nóng sẽ rất ấm lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giò heo cạo rửa sạch, ướp nhẹ muối, cho vào nồi trụng sơ rồi vớt ra rửa lại. Đặt giò vào nồi áp suất, thêm nước, muối, hạt nêm và hành tím đã đập dập, hầm cho đến khi giò mềm. Trong khi chờ, gọt vỏ cà rốt, cắt khúc và cắt bắp Mỹ thành những khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi giò gần chín, cho cà rốt và bắp Mỹ vào nồi tiếp tục hầm cho đến khi rau củ mềm. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho khoai tây vào nồi khi nước dùng đang sôi, hầm cho tới khi khoai tây mềm. Rửa sạch hành ngò, cắt nhỏ để dùng làm gia vị cuối cùng.
- 3
Bước 3
Khi tất cả rau củ đã chín mềm, nêm nếm với nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp và múc súp ra tô. Rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng như một bát canh hoặc súp bổ dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.