Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo 200 g
- Măng tươi 150 g
- Hành tây 1 củ (khoảng 80 g)
Gia vị
- Tiêu đen ½ thìa cà phê
- Gia vị thông thường (muối, nước mắm) 1 thìa canh
Món giò heo hầm măng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình khi muốn có một món ăn vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng. Giò heo thơm ngon hòa quyện cùng măng tươi giòn ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này ngay hôm nay. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng tươi, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Giò heo rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 1 cm để khi hầm sẽ thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Trong nồi, đun sôi khoảng 1 lít nước, cho hành tây cắt khúc, tiêu, một ít muối và nước mắm vào nấu sôi.
- 4
Bước 4
Thêm giò heo và măng tươi vào nồi, hạ lửa vừa, đậy nắp hầm trong 25‑30 phút cho giò mềm, măng thấm vị.
- 5
Bước 5
Nếm lại gia vị, nếu cần thêm muối hoặc nước mắm, sau đó tắt bếp và dọn món ra bát. Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.