Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái giò heo (khoảng 500‑600 g)
- 1/2 kg củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn
- 1 củ hành lá, băm nhuyễn
- 1 nắm ngò rí, băm nhỏ
- Nước lọc đủ ngập nguyên liệu
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê bột nêm (muối, đường, gia vị)
Món giò heo hầm củ cải thơm lừng, đậm vị gia vị truyền thống, vừa ấm lòng vừa ngon miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của củ cải hòa quyện cùng hương thơm của giò heo mềm mại. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và thời gian hầm nhẹ nhàng. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức một món súp ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn hành lá, ngò rí và tiêu để chuẩn bị cho việc ướp giò.
- 2
Bước 2
Rửa sạch giò heo, cạo bỏ lớp da nếu còn, sau đó để ráo trên khay.
- 3
Bước 3
Ướp giò heo với hành băm, bột nêm, bột ngọt và tiêu, trộn đều và để yên khoảng 10 phút cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Cho củ cải đã cắt khúc vào nồi, đổ nước sao cho ngập nguyên liệu, rồi đặt miếng giò heo lên trên. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm nhẹ nhàng.
- 5
Bước 5
Khi giò đã mềm, nếm lại, nêm thêm muối hoặc tiêu nếu cần, rồi hầm tiếp khoảng 10 phút để hương vị hoà quyện.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, múc giò heo hầm củ cải ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.