Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g giò heo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 trái ngô
- Hành lá (tùy thích)
- Ngò rí (tùy thích)
Gia vị
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
Món giò heo hầm củ cải là món ăn truyền thống của người Việt, thơm ngon, đậm đà và rất bổ dưỡng. Đầu giò được rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi tanh, rồi hầm cùng cà rốt, củ cải trắng và ngô ngọt cho tới khi mềm mềm. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu, đường, bột ngọt để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng, vừa dễ làm vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử nấu và cảm nhận hương vị đặc trưng của giò heo hầm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo bằng muối, rửa lại bằng nước sạch. Rửa sạch củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho giò heo vào trụng sơ qua khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra rửa lại để loại bỏ bọt và mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho giò heo đã rửa sạch vào nồi, đổ đủ nước ngập, thêm cà rốt, củ cải và ngô đã cắt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 45‑50 phút cho đến khi giò mềm và rau củ chín tới. Nêm nếm với tiêu, đường, bột ngọt cho vừa ăn, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Đổ ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.