Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò nấm chay
- Ổi
Gia vị
- Gia vị
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Nước mắm chay (hay xì dầu)
Mình vừa thử làm giò chay sốt ổi và kết quả thật bất ngờ: nước sốt ổi ngọt ngào, thơm mát, còn giò chiên giòn tan, ăn kèm là cảm giác vừa ngon vừa lành. Đầu tiên mình xay nhuyễn ổi đã bỏ hạt, rồi chiên giò nấm chay tới độ vàng ươm. Cuối cùng, mình nhanh chóng nấu một chút nước sốt với xì dầu, hạt tiêu và nước ổi, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn này vừa dễ làm, vừa thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người ăn chay muốn có bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ổi, gọt vỏ, bỏ hạt rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho giò nấm chay vào chiên đến khi bề mặt giòn vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong một nồi nhỏ, cho hạt tiêu, xì dầu và một chút nước (khoảng 30 ml) đun sôi, sau đó thêm hỗn hợp ổi đã xay, khuấy đều cho tan và ngấm vị, tắt bếp. Bày giò chiên lên đĩa, rưới nước sốt ổi lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.