Gimbab chay cây nhà lá vườn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo sushi, ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, cho gạo vào nồi cơm điện nấu chín, để nguội nhẹ trước khi dùng.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho đậu bắp vào luộc nhanh trong 2‑3 phút để giữ độ giòn, rồi vớt ra tráng ngay dưới vòi nước lạnh. Cắt đậu bắp thành những lát tròn mỏng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Lấy nấm bào ngư, cắt bỏ phần chân (có thể dùng để kho món khác). Cắt phần đầu nấm thành miếng nhỏ, xào với dầu hào chay và một ít hạt nêm nấm cho đậm vị.

4. 4

   Bước 4

   Cắt rong biển khô thành miếng vuông lớn vừa đủ để cuộn. Đặt một lớp cơm sushi lên giữa rong biển, dàn đều sang hai phía, để lại khoảng 2‑3 cm ở mỗi mép.

5. 5

   Bước 5

   Xếp xen kẽ nấm xào và đậu bắp đã chuẩn bị lên trên lớp cơm, tùy thích có thể thêm ít ngò rí để tăng hương thơm.

6. 6

   Bước 6

   Cuộn chặt rong biển lại thành hình trụ dài, dùng dao bén cắt thành các lát tròn dày vừa ý. Đảm bảo dao luôn ẩm để cắt gimbab không bị vụn.

7. 7

   Bước 7

   Rưới một ít sốt Thousand Island lên trên mỗi lát gimbab, trang trí bằng lá ngò rí. Món gimbab chay đã sẵn sàng để thưởng thức!