Giảm cân với tôm rang mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lột vỏ tôm sống và rửa sạch. Nếu muốn nhanh hơn, có thể luộc sơ tôm trong nước sôi trong 1‑2 phút rồi vớt ra để tôm chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu oliu ở mức vừa tới khi dầu bắt đầu có hơi bốc nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Cho tôm đã chuẩn bị vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi tôm chín và nước tôm bốc hơi hết, khoảng 3‑4 phút.

4. 4

   Bước 4

   Rưới mật ong lên tôm, đảo đều cho mật ong bám đều và bắt đầu sệt lại. Khi mật ong đã keo lại, thêm một chút muối và bột ớt, tiếp tục đảo nhanh để gia vị thấm đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Đảo đều trong 1‑2 phút nữa cho tôm ngấm vị, sau đó tắt bếp và chuyển ra đĩa. Món có thể dùng ngay với cơm trắng hoặc để trong hũ thủy tinh, bảo quản lạnh cho bữa ăn tiếp theo.

   
6. 6

   Bước 6

   So sánh nhanh: tôm rang mật ong có vị cay ngọt, thịt mềm thơm mùi mật ong, trong khi tôm rang thường sẽ có vị chỉ cay và độ giòn cứng hơn.