Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
156 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà (khoảng 50 g)
- 100 g khoai lang
Mình thường bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Món khoai lang hấp trứng này vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát cân nặng nhờ lượng calo vừa phải và protein cao. Khoai lang ngọt tự nhiên cung cấp chất xơ, còn trứng gà giàu protein và vitamin hỗ trợ sức khỏe. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh, bạn đã có một bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho cơ thể.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai lang, cắt thành những miếng nhỏ khoảng 1 cm rồi cân 50 g. Cho khoai vào bát, đập trứng gà vào và đánh đều. Nếu thích vị mặn, mình rắc một chút muối hoặc bột canh và có thể thêm tối đa 5 ml dầu ăn để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Đặt bát trứng‑khoai đã chuẩn bị lên nồi hấp cách thủy. Đổ nước vào nồi sao cho không chạm bát, sau đó cho 50 g khoai còn lại vào phần nước để luộc cùng. Đậy nắp và hấp trong khoảng 10‑12 phút cho trứng chín và khoai mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi tắt bếp, mình lấy bát ra, để nguội vài phút rồi xếp lên đĩa. Món khoai lang hấp trứng đã sẵn sàng để thưởng thức – nhẹ, ngon và giúp bạn duy trì cân nặng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.