Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà nướng
- 4 lá xà lách, cà chua, quýt, dầu mè
- 1 chén nhỏ diêm mạch (quinoa)
- 1 trái khổ qua (hoặc rau gì còn lại trong tủ lạnh)
Gia vị
- 4 lá xà lách, cà chua, quýt, dầu mè
Mình thích ăn nhẹ, sạch và vẫn giữ được năng lượng cho những ngày dài học hành. Món ức gà salad kết hợp hạt diêm mạch (quinoa) vừa giàu protein, vừa cung cấp chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bữa sáng mình làm nhanh với gà ướp sẵn, nướng trong nồi chiên không dầu, rồi trộn cùng rau tươi và dầu mè. Buổi tối chỉ cần hâm lại gà và nấu quinoa như cơm, kèm rau luộc nhanh, vừa tiện lợi vừa thơm ngon. Cùng mình thực hiện nhé, sẽ thấy việc ăn sạch không hề nhàm chán!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Buổi sáng mình để ức gà ướp qua đêm với một ít sữa chua, tiêu, bột ớt, bột tỏi và muối. Khi đến giờ ăn, tôi quét nhẹ lớp dầu oliu lên bề mặt gà, cho vào nồi chiên không dầu và nướng 15 phút ở 200 °C cho chín vàng. Trong khi gà đang nướng, mình rửa sạch 4 lá xà lách, cắt lát mỏng cà chua, gọt vỏ và tách múi quýt, rồi trộn chung với một ít dầu mè. Khi gà đã chín, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa salad và rưới nước sốt nhẹ (nếu có). Món salad ức gà thơm ngon, giàu protein, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn.
- 2
Bước 2
Buổi tối mình dùng ức gà đã nướng sẵn vào bữa chính, chỉ cần hâm lại nhanh. Đối với hạt diêm mạch, mình rửa sạch 1 chén nhỏ, cho vào nồi với 2 chén nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu khoảng 15‑20 phút cho quinoa chín mềm như cơm gạo lứt. Trong khi quinoa đang nấu, mình cắt khổ qua (hoặc các loại rau còn lại như cà rốt, cải tím) thành lát mỏng, cho vào nước sôi chần khoảng 10 phút cho rau vừa chín tới. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, xếp quinoa, ức gà và rau luộc lên đĩa, rắc thêm một ít dầu mè nếu muốn. Món ăn nhẹ, đầy đủ dinh dưỡng, hoàn hảo cho buổi tối sau khi tập yoga.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.