Giá và hẹ xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hẹ và giá, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho dầu ô liu vào và chờ dầu nóng. Thêm nửa củ hành tây đã cắt lát mỏng, phi cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo mình cho hẹ vào xào nhanh, rưới một ít nước lọc để hẹ mềm hơn, rồi cho giá vào tiếp tục xào. Nêm muối và đường vừa miệng, rồi tạm bớt sang đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác (hoặc dùng lại chảo), lại cho dầu ô liu vào, đợi dầu nóng rồi cho phần hành tây còn lại vào phi vàng. Thêm thịt bò vào xào nhanh cho tới khi chín tới, nêm muối, đường và nước tương ngọt đặc. Khi thịt đã chín, mình cho hỗn hợp hẹ‑giá đã xào sẵn vào, rưới dầu mè, rắc chút tiêu, trộn đều và nếm lại cho vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình chúc mọi người ngon miệng!