Giá Tương Trộn Gia Vị (Món Chay) – Đơn Giản, Giữ Được Vị Ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
94 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g giá tương (đậu hũ non)
- 2 thìa cà phê hành lá băm nhỏ
- 1 thìa cà phê tỏi băm (tùy chọn, không cần nếu ăn chay)
- 1/3 thìa cà phê hạt vừng rang
Gia vị
- 1/2 thìa cafe muối
- 1 thìa cà phê dầu mè
- Một chút tiêu xay
Giá tương trộn gia vị là món chay nhẹ nhàng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của giá. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách hấp giá để giữ độ giòn, sau đó trộn cùng các loại gia vị thơm lừng. Thưởng thức ngay cùng bát cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá tương dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Cho giá tương vào nồi, đổ 50 ml nước trắng vào, đậy nắp lại. Bật bếp ở mức lửa lớn và để trong 3 phút, sau đó tắt bếp.
- 3
Bước 3
Đợi 3 phút cho giá tương chín tới, cách hấp này giúp giữ được độ ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải.
- 4
Bước 4
Gắp giá tương ra bát để nguội bớt, rồi cho muối, hành lá, tỏi (nếu dùng), dầu mè, vừng rang và một chút tiêu vào. Trộn đều cho gia vị thấm đều vào từng sợi giá.
- 5
Bước 5
Bày giá tương trộn lên đĩa, dùng ngay cùng bát cơm nóng. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.