Giá hẹ xào tôm khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
117 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tôm khô
- 200 g giá
- 30 g hẹ
- 1/3 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê tỏi phi
- Ít ngò để trang trí
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, hạt nêm, tiêu)
Mình vừa thử làm món giá hẹ xào tôm khô và thật bất ngờ vì chỉ mất ít thời gian mà lại thơm lừng, giòn tan. Đầu tiên mình rửa sạch giá và hẹ, cắt hẹ thành khúc vừa ăn, rồi phi tỏi băm cho dậy mùi. Khi tỏi thơm, mình cho tôm khô vào xào nhanh, tiếp tục cho giá và hẹ vào đảo đều, thêm một chút nước, nước mắm và hạt nêm để tăng hương vị. Cà rốt được luộc chín tới, cắt khúc và dùng để trang trí cùng tỏi phi, tiêu xay và ngò tươi. Món ăn vừa thích hợp làm món phụ, vừa có thể dùng làm khai vị nhẹ nhàng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá và hẹ, để ráo, cắt hẹ thành khúc vừa ăn. Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào đảo đều, sau đó cho giá và hẹ vào xào nhanh, thêm một chút nước, nước mắm và hạt nêm, đảo cho tới khi rau chín tới và thấm vị.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc rồi luộc chín tới. Tỉa hoa cà rốt để trang trí, rắc thêm tỏi phi, tiêu xay và ngò lên trên món, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.