Giá hẹ xào đậu hũ (chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đậu hũ thành những miếng vuông vừa ăn, rửa sạch giá rồi để ráo, và cắt hẹ thành các khúc ngắn khoảng 3 cm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi chiên sơ đậu hũ cho vàng nhẹ, rắc một chút muối và tiêu. Tăng lửa lớn, cho giá vào xào nhanh trong 1‑2 phút, tiếp tục rắc thêm muối tiêu, rồi cho hẹ vào, đảo nhẹ cho hẹ chín tới nhưng vẫn giữ màu xanh tươi. Tắt bếp, để nhiệt từ chảo hoàn thiện món ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình bày món ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.