Chuẩn bị
12 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tôm (200 g)
- giá (200 g)
- hành lá (tùy khẩu vị)
- Vài sợi cà rốt
Gia vị
- gia vị (dầu hào, tiêu, bột nêm)
Mình rất thích món Giá đỗ xào tôm vì vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị biển. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như tôm tươi, giá đỗ giòn và một ít cà rốt sợi mỏng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 12 phút, còn thời gian xào chỉ khoảng 7 phút. Khi xào, tôm giữ được độ mềm, giá đỗ vẫn giòn và thơm mùi tỏi, tiêu. Thêm hành lá cuối cùng để tăng hương thơm, món ăn sẽ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá, để ráo nước. Đặt giá sang một bên.
- 2
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ nếu cần, rồi xắt thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Tôm rửa sạch, bỏ chỉ, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm với một ít dầu hào và tiêu cho thấm.
- 4
Bước 4
Đun chảo, cho dầu ăn lên, phi tỏi băm cho thơm. Thêm tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chín vừa, rồi vớt tôm ra đĩa.
- 5
Bước 5
Cho cà rốt vào chảo xào sơ trong 1‑2 phút, sau đó cho giá vào tiếp tục xào. Thêm bột nêm, tiêu và đảo đều cho gia vị thấm vào rau.
- 6
Bước 6
Khi giá vừa chín tới, cho hành lá vào xào nhanh, rồi cho tôm đã xào sẵn trở lại chảo. Nêm lại tiêu nếu cần, đảo đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.