Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vỉ (khoảng 200 g) giá đậu nành
- 1/2 củ hành tây, thái sợi
- 200 g thịt ba chỉ (có thể thay bằng thịt bò nếu thích)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê dầu hào (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- Dầu ăn để xào
Món giá đậu nành xào thịt ba chỉ là phiên bản “béo béo” của giá xào củ hành, vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà. Tôi sẽ rửa sạch giá, cắt hành, rồi xào cùng thịt ba chỉ thơm lừng, thêm chút nước tương và ớt bột để tăng vị umami. Khi giá chín tới, món ăn sẽ dậy mùi hương hấp dẫn, giòn tan và đầy đặn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hợp khẩu vị. Đảm bảo bạn sẽ muốn làm lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đậu nành dưới vòi nước lạnh, để ráo. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Chuẩn bị chảo, đun nóng một ít dầu ăn.
- 2
Bước 2
Cho bột ngọt vào chảo, xào nhanh cho thơm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào, xào đến khi thịt chín và săn lại. Rưới một xíu nước tương (và dầu hào nếu có) để tăng hương vị. Sau đó cho giá đậu nành vào xào chung, nêm thêm một chút nước tương và ớt bột, đảo đều cho gia vị thấm đều và giá chín tới độ giòn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi tất cả nguyên liệu đã chín đều và thơm ngon, tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.