Giá, cà rốt xào nấm bào ngư

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch giá, gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi. Nấm bào ngư cũng rửa sạch, để ráo nước. Đặt mọi nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên, sẵn sàng cho việc xào.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 1‑2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm (nếu có). Tiếp theo, mình cho nấm bào ngư vào xào nhanh trên lửa lớn, rắc một nửa hạt nêm chay và đảo đều cho nấm chín tới và hơi săn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nấm đã chín, mình cho giá và cà rốt bào vào chảo, rắc phần hạt nêm chay còn lại, tiếp tục đảo liên tục trên lửa vừa cho tới khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, mình rắc ngò rí và một chút tiêu, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Món xào đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.