Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg ghẹ (ghẹ nhỏ, tươi mới bắt từ biển)
- 3 cây hành lá
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Tùy chọn: 1 thìa cà phê tương ớt nếu muốn ăn cay
Sáng nay mình dạo chợ gặp đống ghẹ tươi ngon, không thể không mang về bếp. Sau khi rửa sạch và tách mai, ghẹ được xào nhanh với hành lá thơm lừng, giữ trọn vị biển và độ ngọt tự nhiên. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, vừa đơn giản lại rất hấp dẫn. Thêm chút ớt nếu thích ăn cay, sẽ càng tăng hương vị. Hãy cùng mình làm món ghẹ ram mỡ hành đậm đà, ăn nóng hổi ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ghẹ, bóc yếm, gỡ mai, bỏ mang và cắt đôi. Rắc một chút tiêu và một ít nước mắm nhẹ (không cần muối vì ghẹ đã có vị mặn). Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rồi cho ghẹ vào đảo đều cho tới khi vỏ ghẹ hơi rim lại (khoảng 2‑3 phút). Thêm hành lá vào, trộn nhanh tay cho hành lá chín tới, rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Nếu thích ăn cay, rưới thêm một ít tương ớt trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.