Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g gầu bò (luộc sơ)
- Vài nhánh hành lá (phần gốc)
- 1 củ gừng nhỏ
Gia vị
- Nước mắm nhĩ (để chấm)
Ngày mưa lạnh lẽo, bụng mình cứ kêu ói ói, nên mình quyết định làm món gầu bò hấp hành gừng đơn giản nhưng ấm lòng. Thịt gầu bò đã luộc sơ, cắt miếng vừa ăn, kết hợp với vị thơm của gừng và hành lá, chỉ cần hấp nhanh là đã sẵn sàng. Món ăn này ăn kèm cơm trắng và chấm nước mắm nhĩ sẽ khiến bữa ăn thêm đậm đà. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gầu bò, cắt thành miếng vừa ăn và xếp gọn gàng vào dĩa.
- 2
Bước 2
Gừng gọt vỏ, cắt sợi; hành lá rửa sạch, chỉ lấy phần gốc, xếp lên trên gầu bò trong dĩa.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong xửng, đặt dĩa gầu bò lên khay hấp, hấp cho tới thịt chín mềm (khoảng 8‑10 phút). Khi xong, gắp ra, bỏ bớt nước hấp thừa.
- 4
Bước 4
Dọn gầu bò hấp lên bát, ăn kèm cơm trắng và chấm với nước mắm nhĩ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.