Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Cà rốt
- Khoai tây
- Khoai lang
- Bí đỏ
- Xả
Gia vị
- Quế
- Hoa hồi
- Bột gia vị garu
Mưa rơi, mình muốn một món ăn cay nồng, ấm bụng, nên thử làm Garu với thịt heo và các loại rau củ. Món này vừa có vị ngọt của khoai, cà rốt, bí đỏ, vừa đậm đà hương thơm của xả, quế, hoa hồi và bột gia vị garu. Thịt heo được ướp mềm, xào nhanh rồi ninh cùng rau củ cho tới khi ngấm vị. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nấu vừa phải, phù hợp cho bữa tối ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, một chút muối, tiêu và hạt nêm, để yên khoảng 20‑30 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, khoai lang, cà rốt và bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Đập dập xả để dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Xào nhanh thịt heo đã ướp trên chảo cho săn lại, rồi đổ 3 bát nước vào nồi, đun sôi và hầm trong 20 phút để thịt mềm và ngấm nước.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho các loại rau củ đã chuẩn bị, xả đập dập, quế, hoa hồi và bột gia vị garu vào nồi. Đun ninh thêm 10 phút cho rau củ chín tới và thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần (thêm muối, tiêu hoặc bột garu). Tắt bếp, dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.