Gạo nếp nướng thịt heo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với nước tương, đường, hành băm, tỏi băm, gừng băm và một chút tiêu trong 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Rắc bột gạo nếp lên thịt đã ướp, trộn đều trong 3‑4 phút cho bột bám đều quanh miếng thịt.

3. 3

   Bước 3

   Cắt dưa chuột và ớt thành sợi, cắt hành lá trắng, sau đó ngâm chúng trong nước lạnh để giảm độ cay và giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 170 °C, chiên thịt đã áo bột cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Xếp thịt lên đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt (nước tương, đường, dấm, nước và dầu mè) lên trên, trang trí với lá hẹ và hành lá. Thưởng thức ngay khi còn nóng.