Gạo lức và trứng – Bữa ăn giảm cân đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Vo gạo lức sạch, cho vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Thêm một chút muối và nước nhiều hơn mức thường (khoảng 1,2 lần lượng nước so với gạo thường). Đặt nồi áp suất nấu 30 phút, sau đó để yên 10 phút để gạo chín mềm. Nếu dùng nồi cơm điện, nấu tới khi cơm chín và để 10 phút nghỉ trước khi mở nắp. Khi gạo đã chín, có thể rắc mè đen rang muối lên trên để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gạo đang nghỉ, băm nhỏ hành tây và đánh tan trứng trong bát. Đun chảo với một ít dầu ăn, cho hành vào phi thơm, sau đó đổ trứng vào và chiên nhanh tay cho đến khi trứng chín vừa, vẫn giữ độ mềm và thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Gọt vỏ dưa chuột, rửa sạch và cắt thành lát mỏng hoặc thanh tùy thích. Bày gạo lức ra đĩa, xếp trứng chiên lên trên và thêm dưa chuột để tạo màu sắc bắt mắt và độ giòn. Thưởng thức ngay khi còn ấm.