Gan kho - món nhậu ngon mùa lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cắt gan thành miếng vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi ướp gan với một ít mắm (hoặc nước mắm) và gừng băm nhỏ, để yên trong 5–10 phút để thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp, tôi cho gan vào nồi, kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại và gan chín mềm. Khi tắt bếp, mình vắt chanh lên trên để món thêm hương thơm và vị chua nhẹ.