Chuẩn bị
30 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram gan heo
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 quả ớt băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, nước mắm
Mình rất thích món gan heo xào tỏi ớt vì vị ngậy của gan hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của tỏi và ớt. Đầu tiên mình chuẩn bị gan tươi, ngâm trong sữa tươi có đường để giảm mùi tanh, rồi rửa sạch. Tiếp đến xào nhanh gan cùng tỏi ớt, nêm mì chính, hạt nêm và nước mắm để tạo độ đậm đà. Chỉ mất vài phút là món ăn đã hoàn thành, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Buổi sáng mình mua gan heo tươi, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong sữa tươi có đường 30 phút để giảm mùi tanh, rồi rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm tỏi và ớt băm, sau đó cho gan vào xào. Khi gan săn lại, nêm mì chính và hạt nêm, đảo đều, xào thêm 5 phút, rồi cho 1 thìa cà phê nước mắm, đảo 2 phút nữa và tắt bếp. Món đã sẵn sàng, dọn ra đĩa ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.