Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g gan heo
- 3 quả ớt chuông xanh đỏ vàng
- 1 củ hành tây
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Tỏi phi
- Nước mắm
- Dầu ăn
Mình rất thích món xào gan heo vì nó vừa nhanh gọn vừa đầy màu sắc. Khi cắt ớt chuông xanh, đỏ, vàng và hành tây, mỗi miếng rau củ đều giữ được độ giòn vừa phải, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo với gan heo mềm mại. Thêm chút nước mắm và tỏi phi, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn mọi thành phần. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gan heo, ngâm trong sữa tươi 10 phút, rửa lại và để ráo. Cắt hành lá thành khúc, băm nhỏ phần đầu hành. Phi thơm hành và dầu ăn, rồi cho gan vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm.
- 2
Bước 2
Cắt ớt chuông ba màu và hành tây thành miếng vừa ăn, cho vào chảo cùng gan, xào đều. Thêm một ít nước và nước mắm để gia vị thấm nhanh. Khi rau củ vừa chín tới, cho hành lá, rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra đĩa. Món xào gan heo với ớt chuông rực rỡ màu sắc, rau củ giòn vừa chín, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.