Gan heo xào bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt gan heo thành lát mỏng, sau đó ướp với một chút nước mắm, tiêu và hành lá trắng. Để gan thấm gia vị khoảng 5 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi vàng thơm, rồi cho bí đỏ đã cắt khúc vào xào cho đến khi mềm và ngấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo cho gan đã ướp vào chảo, xào nhanh khoảng 2 phút để gan chín vừa, không để khô. Nêm lại gia vị nếu cần, cho ngò gai và rau ôm vào trộn đều, tắt bếp và dọn ra. Ăn nóng với cơm sẽ rất ngon!