Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Gan heo
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình đã thử nấu món gan heo kho và nhận được 9 điểm từ mẹ! Đầu tiên mình cắt gan vừa miệng ăn, xay tỏi ớt và cắt lát hành tím. Sau khi phi thơm, mình ướp gan với đường, bột ngọt và nước mắm rồi kho cho tới khi nước sệt lại. Cuối cùng thêm hành lá, món ăn đã sẵn sàng để ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, béo ngậy của gan heo kho nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Xay nhuyễn tỏi và ớt, cắt lát mỏng hành tím.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi, ớt và hành tím cho thơm, sau đó cho gan vào xào nhanh cho săn lại. Thêm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 6 muỗng canh nước mắm, đảo đều.
- 4
Bước 4
Đậy nắp, hầm kho khoảng 10 phút cho gan chín và nước sệt lại. Nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.