Gân bò trộn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g gân bò
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- Rau răm (tùy ý)
- Ớt trái (tùy độ cay)
- Đậu phụng rang
Gia vị
- Muối, tiêu, chanh
Món gân bò trộn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhẹ cuối tuần, vừa thanh mát vừa đầy đạm. Với gân bò mềm, rau củ giòn và hương vị chua cay, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản và ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình làm món gân bò trộn thơm ngon, dễ làm ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gân bò, cho vào nồi cùng vài lát gừng và đun sôi. Đun lửa nhỏ luộc khoảng 60 phút cho gân bò mềm, sau đó vớt ra để nguội và thái mỏng. Tiếp theo, đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm hành tây đã thái mỏng để chuẩn bị cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Mình bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái mỏng; gọt vỏ cà rốt, bào sợi; rửa rau răm. Sau đó ngâm cà rốt và hành tây trong ít dấm khoảng 15 phút, vắt khô để giữ độ giòn và giảm mùi.
- 3
Bước 3
Trong một âu lớn, mình cho gân bò đã thái vào, thêm muối, tiêu, nước cốt chanh và một ít dầu ăn, trộn đều tay cho gia vị thấm sâu. Tiếp theo, cho ớt trái cắt lát và đậu phụng rang vào, nhẹ nhàng đảo đều. Cuối cùng, xếp hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.