Gân bò lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái mỏng gân bò và nạm bò, rồi ướp chung với tỏi, gừng băm và một phần gia vị trong 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái mỏng 2 quả khế, bỏ hạt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt lá lốt thành những miếng nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào lăn gân và nạm trên chảo cho thấm gia vị, rồi đổ nước vào nồi đa dụng, hầm 15 phút. Khi áp suất giảm, mở nắp, cho khế vào đun sôi vài giây, cuối cùng cho lá lốt vào, nêm lại cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc canh ra bát, thưởng thức cùng cơm hoặc bún.