Gân Bò Cháy Tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr gân bò
- 3 củ tỏi băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Tiêu
Bạn sẽ được trải nghiệm món gân bò cháy tỏi giòn tan, thơm mắm, cực kỳ thích hợp làm mồi nhậu. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc làm mềm gân bò cho tới việc phi tỏi và xào nhanh để giữ độ giòn. Món ăn này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những buổi tụ họp cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức hương vị đậm đà, cay nồng của tỏi và mắm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu gân bò còn cứng, mình cho vào nước sôi cùng vài lát gừng, luộc khoảng 20 phút, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ 3 củ tỏi, rồi phi tỏi cho thơm. Trong một bát, mình hòa tan nước mắm và đường, khuấy đều cho tan, nếm thử và điều chỉnh vị cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho gân bò vào xào nhanh, sau đó thêm hỗn hợp nước mắm vào đảo đều để gân bò thấm đều gia vị. Tiếp tục cho nửa lượng tỏi đã phi và tiêu vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho gân bò ra đĩa, rắc phần tỏi còn lại lên trên, trang trí và dọn ra bàn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.