Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (cắt lát mỏng)
- 35 g hoa chuối
- 45 g xoài
- 45 g hành tây
- 20 g tỏi cà rốt ngâm chua ngọt
- 2-3 muỗng ít đậu phộng rang
- 1 chén nhỏ rau mùi hỗn hợp (ngò gai, rau răm, rau thơm, tía tô)
- 1 trái cà chua nhỏ (cắt hoa hồng để trang trí)
- 1 ít hành lá chẻ (trang trí)
- 1 ít ngò rí (trang trí)
- 1 trái ớt sừng
- 1/2 trái ớt hiểm
Gia vị
- 20 g tỏi cà rốt ngâm chua ngọt
- 1 chén nhỏ mắm tỏi ớt
- 1-2 miếng chanh tươi
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng dầu hào
- 1 củ tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cafe xì dầu
- 1 ít tiêu xay
- 3 muỗng nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng mắm
- 3 muỗng đường
Mình vừa thử làm Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối, món salad Việt Nam đầy màu sắc với thịt bò xào nhanh, hoa chuối giòn tan, xoài ngọt thanh và nước mắm chua ngọt. Các nguyên liệu tươi ngon kết hợp cùng rau thơm tạo nên hương vị đậm đà, vừa ăn nhẹ vừa đủ dinh dưỡng. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ cho 2 người, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món gỏi thật hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt hoa chuối, xoài, hành tây và tỏi cà rốt ngâm thành sợi mỏng. Thịt bò ướp với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, tỏi băm, xì dầu, tiêu, ớt sừng và ớt hiểm, rồi để yên 15 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo chống dính, cho 1 muỗng dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều trong khoảng 3‑4 phút cho thịt chín vừa, vẫn giữ được độ mềm và không bị khô.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã xào vào một cái âu lớn, thêm hoa chuối, xoài, hành tây, tỏi cà rốt ngâm, mắm tỏi ớt, nước cốt chanh, đường và 2 muỗng mắm. Dùng thìa trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị chua ngọt.
- 4
Bước 4
Rắc đậu phộng rang và rau mùi hỗn hợp lên trên, trộn nhẹ lần nữa. Nếm lại, nếu cần thêm chút mắm hoặc đường để vừa khẩu vị gia đình, rồi dừng lại.
- 5
Bước 5
Mình dọn gỏi ra đĩa, trang trí bằng hoa hồng cà chua, hành lá chẻ và ngò rí. Món gỏi Thịt Bò Hoa Chuối đã sẵn sàng để thưởng thức – vừa tươi mát, vừa đậm đà, thật hấp dẫn!
Đánh giá công thức
3.8/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Thịt Bò Hoa Chuối)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.