Gà xúc xích sốt phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, lóc xương rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Xúc xích cũng cắt thành lát dày khoảng 1 cm để dễ chiên và thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gà vào tô lớn, thêm tỏi băm, nước tương, tương ớt Chinsu, bột ngọt, hạt nêm, đường và tiêu. Trộn đều rồi để ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm sâu.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp theo mình cho hỗn hợp gà đã ướp vào xào nhanh, đậy nắp trong 1‑2 phút để nước sệt lại. Khi gà chín tới, mình cho lát xúc xích vào đảo nhanh thêm một lần nữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà và xúc xích chín, mình chuyển sang bát, rắc phô mai mozzarella và phô mai con bò cười lên trên. Đặt bát vào lò vi sóng, bật chế độ 1 phút 30 giây, rồi lấy ra trộn đều cho phô mai tan chảy thành lớp sốt mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình thưởng thức ngay khi còn ấm, phô mai con bò cười tan chảy tạo thành một lớp sốt màu hồng nhẹ, thơm béo và béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt thanh của gà và độ cay nhẹ của tương ớt.