Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà (khuỷu cánh) – khoảng 6-8 miếng
- Bột chiên giòn Aji‑Quick – 2‑3 muỗng canh
- Tỏi – 2‑3 tép, băm nhuyễn
- Mè (tùy chọn) – một ít để rắc lên
Gia vị
- Tương ớt gochujang Hàn Quốc – 2 muỗng canh
- Mật ong – 1 muỗng canh
- Nước tương – 1 muỗng canh
- Dầu ăn – đủ để chiên gà
Mình vừa khám phá công thức Gà xốt cay Hàn Quốc – món ăn siêu đơn giản mà lại đầy hấp dẫn, thích hợp cho những buổi tụ họp cuối tuần. Cánh gà được áo bột chiên giòn, sau đó nhúng trong nước sốt gochujang ngọt cay, tạo nên hương vị độc đáo. Khi ăn kèm với một ly bia lạnh, vị cay nhẹ và ngọt thanh của mật ong sẽ làm bữa tiệc thêm phần sôi động. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, nên mình luôn chọn món này khi muốn một bữa ăn nhanh nhưng vẫn “đậm chất”. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo. Đặt gà vào hộp có nắp, rắc bột chiên Aji‑Quick lên, đậy nắp và lắc đều cho bột phủ đều khắp miếng gà.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, cho gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn và chín đều các mặt. Khi gà đã chín, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Làm sốt: phi tỏi băm trong chảo cho thơm, rồi cho gochujang, mật ong và nước tương vào, khuấy đều. Thêm một chút nước lọc, đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sệt lại.
- 4
Bước 4
Cho gà chiên vào chảo sốt, đảo nhanh để gà thấm đều. Rắc mè lên nếu thích, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng bia lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.