Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà
- 2 tép hành lá
- Đá maifan
Gia vị
- Muối
- Ớt
- Chanh
- Đường
Mình rất thích món gà xông hơi – một cách đơn giản mà vẫn giữ được hương vị nguyên chất của gà. Đầu tiên mình làm sạch gà, rồi cho hành lá vào bụng để tăng hương thơm. Tiếp theo đặt gà lên lớp đá maifan, rưới rượu trắng và một ít nước, hầm nhẹ trên lửa nhỏ. Sau 2 tiếng gà chín mềm, da ngọt và ngấm đầy vị gia vị. Khi ra bát, mình thường ăn kèm chút ớt, chanh và đường để tạo vị chua ngọt hài hòa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo, rồi rửa sạch hành lá, cắt khúc và bỏ vào trong bụng gà để tạo hương thơm.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, lót một lớp đá maifan dưới đáy, sau đó đổ 1 ly rượu trắng và 1/3 chén nước. Đặt gà lên trên lớp đá, đậy kín nắp và hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 120 phút cho gà chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.