Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà góc tư (khoảng 400 g)
- 1 củ gừng nhỏ, thái sợi
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh xì dầu đặc biệt
- 1 muỗng canh dầu hào
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gà Xì Dầu – món gà rim thơm lừng, đậm đà vị xì dầu và nước tương, cực kỳ thích hợp ăn kèm cơm trắng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ ướp gà, xào thơm hành tỏi rồi rim cho thấm vị trong vòng nửa giờ. Món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ướp 2 đùi gà góc tư với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu đặc biệt và 1 muỗng canh dầu hào. Thêm gừng thái sợi và hành tím băm nhỏ, trộn đều và để yên khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím (và tỏi nếu có) cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào săn, rồi đổ khoảng 200 ml nước lọc vào, hạ lửa nhỏ và rim trong 30‑45 phút cho gà mềm, nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt rim lên trên và dọn kèm cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh, đậm đà của xì dầu và nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.