Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nửa con gà (khoảng 500 g)
- Rau răm tươi, rửa sạch
Gia vị
- Hạt tiêu
- Gia vị (muối, bột ngọt hoặc bột gia vị gà) – 2 thìa cafe
Món gà xé phay thơm lừng hương rau răm, vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Chỉ cần luộc gà, xé sợi và trộn cùng gia vị, bạn sẽ có một món ăn vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món gà xé phay chuẩn vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nửa con gà, bỏ hết nội tạng và các phần không ăn được. Đặt gà vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, luộc cho tới khi gà chín tới (khoảng 15‑20 phút). Vớt gà ra, để ráo và để nguội nhẹ để dễ xé.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã nguội, dùng tay hoặc dùng đũa xé gà thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho 2 thìa cafe gia vị và hạt tiêu vào bát, thêm rau răm đã rửa sạch, trộn đều cho gia vị ngấm đều vào từng sợi gà.
- 3
Bước 3
Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thêm một ít hành lá thái nhỏ hoặc ớt tươi thái lát. Trộn lại tất cả một lần nữa cho đều, rồi bày ra đĩa. Món gà xé phay đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.