Gà xé phay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- Hành tây
- Cà rốt
- Rau răm
Gia vị
- Chanh
- đường
- bột canh
- ớt
Món gà xé phay là một món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc gà mềm, xé sợi mỏng và trộn cùng rau củ giòn tan. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, không tốn công sức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của đường, chua thanh của chanh và hơi cay của ớt, hòa quyện cùng hương thơm của rau răm. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một món gà xé phay vừa mắt, vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc thịt gà cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và xé thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Bào cà rốt thành sợi mỏng, cắt hành tây thành miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước đá khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho gà xé, cà rốt, hành tây vào một bát lớn. Nêm bột canh, đường, nước cốt chanh cho vừa ăn, trộn đều. Cuối cùng, thêm rau răm và ớt thái nhỏ, trộn nhẹ cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Bày gà xé phay ra đĩa, trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.