Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gam thịt gà đùi
Gia vị
- 3 cây xả
- Ớt
- gừng
- Nước mắm
- bột canh
- mì chính
- Lá chanh
Món gà xào xả ớt là một món ăn nhanh gọn, đậm hương vị miền Nam mà mình thường làm cho gia đình. Thịt gà mềm, xả thơm, ớt cay nhẹ và lá chanh tươi mát tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể có ngay một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà đùi thành lát mỏng, rồi ướp với nước mắm, bột canh và gừng băm nhỏ. Để yên trong khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Xả rửa sạch, cắt thành đoạn dài khoảng 3‑4 cm. Ớt r slicing, mình để lại vài quả nguyên để khi xào lên đĩa trông bắt mắt hơn. Lá chanh rửa sạch, thái mỏng để dùng cuối cùng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi hơi khói nhẹ. Cho gà vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại, rồi cho xả và ớt vào tiếp tục xào cho đến khi chín tới. Tắt bếp, múc gà ra đĩa, rắc lá chanh lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.