Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà công nghiệp
Gia vị
- Xả
- Gừng
- Ớt
- Lá chanh
- Dầu ăn
- Mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Đường
- Nước tương
Món gà xào xả ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của gừng, hương thơm đặc trưng của xả và độ cay nhẹ của ớt, khiến mỗi miếng gà đều thấm đẫm hương vị. Tôi cắt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng các gia vị và xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ giòn và mọng nước. Khi gà chín vàng, mùi thơm lan tỏa khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thêm một ít lá chanh thái chỉ để tăng độ tươi mát, món ăn sẽ hoàn hảo khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị Việt, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch gà, rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Xả được cắt khoanh mỏng, gừng băm nhuyễn, lá chanh thái chỉ để chuẩn bị cho việc ướp và trang trí.
- 3
Bước 3
Cho gà vào bát, ướp với gừng, xả, mắm, muối, bột ngọt, đường, nước tương và một ít dầu ăn, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng gà.
- 4
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, sau đó cho gà đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn cho đến khi gà chín vàng, phần mỡ tan ra và hương thơm bốc lên.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, bày gà ra đĩa, rắc lá chanh thái chỉ lên trên để tăng độ tươi mát, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.