Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gà lát
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1/3 muỗng canh bột nghệ
- 2 muỗng canh màu điều dầu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 chén xả + ớt băm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của gà xào xả ớt, một món ăn nhanh gọn nhưng đầy sức hút. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như gà thái lát, xả, ớt và một chút gia vị, mình có thể chuẩn bị món này trong vòng 15 phút. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa gà thơm lừng, màu sắc bắt mắt và vừa miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà lát, ngâm trong nước có xả vài lần rồi vắt ráo để gà thấm hương thơm của xả.
- 2
Bước 2
Ướp gà với đường, bột nêm, bột nghệ và nước mắm, trộn đều và để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun chảo, cho màu điều dầu vào đến khi nóng, cho xả và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo cho gà vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi đổ 1/2 chén nước, hạ lửa nhỏ và đun cho nước bốc hơi cho gà khô ráo. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.