Gà xào tứ cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt ức gà thành miếng vừa ăn, nếu muốn có thể luộc sơ qua 2‑3 phút để gà mềm hơn, rồi cho vào chảo nóng với một ít dầu ăn, xào nhanh cho đến khi gà chín tái và có màu vàng nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm giá đỗ và mướp hương đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào chảo, đảo đều tay cho các nguyên liệu ngấm dầu và chín tới, giữ độ giòn của giá đỗ.

3. 3

   Bước 3

   Sau khoảng 2 phút, mình cho cà rốt đã gọt vỏ và thái sợi vào, tiếp tục đảo đều để cà rốt chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho nấm hải sản vào, đảo nhanh cho nấm chín tới, thấm đều hương vị của các nguyên liệu còn lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Món gà xào tứ cẩm đã sẵn sàng! Nếu thích, mình có thể rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên để tăng hương thơm, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.