Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g gà (thịt gà, cắt miếng 2 cm)
- 150 g thịt lợn (cắt lát mỏng)
- 1 tép tỏi băm
- 1/2 củ hành tím băm
Gia vị
- 1 nắm hứ (hoặc các loại rau thơm tùy thích)
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu ăn
Món gà xào thịt lợn này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, thích hợp cho những bữa tối bận rộn. Thịt gà mềm ngọt, thịt lợn thơm béo, kết hợp cùng hành tỏi và nước mắm tạo nên hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà xào thịt lợn thơm lừng, vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng khoảng 2 cm. Rắc muối lên gà, trộn đều rồi để yên 5 phút. Tiếp theo, cắt thịt lợn thành lát mỏng, rắc một ít muối và để riêng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành tím. Khi dậy mùi, cho thịt lợn vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm một ít nước mắm, đảo đều cho chín tới rồi vớt ra đĩa riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, tăng lửa lên, cho gà đã ướp vào xào nhanh tay, đảo đều cho gà chín tới và săn lại. Nêm thêm một ít nước mắm và muối nếu cần, rồi cho thịt lợn đã xào sẵn trở lại chảo, trộn nhanh để hai loại thịt hòa quyện hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc hứ (hoặc các loại rau thơm) lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
4.4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà xào thịt lợn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà xào thịt lợn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà xào thịt lợn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà xào thịt lợn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà xào thịt lợn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà xào thịt lợn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.