Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà, thái miếng vuông
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 nhánh gừng nhỏ, băm nhuyễn
- 1 thìa canh mè
- 1 bông súp lơ xanh, tách thành từng miếng nhỏ
- 1 quả ớt chuông, cắt sợi
- 1 củ cà rốt, bào sợi mỏng
Gia vị
- 1/2 chén (120 ml) soy sauce
- 1/2 chén (120 ml) mật ong
- Muối và tiêu, vừa ăn
- 2 thìa canh dầu ăn
Mùa se se lạnh, mình thường làm món gà xào sốt mật ong kèm rau củ để có một bữa tối ấm áp, đầy hương vị. Món này vừa ngọt nhẹ từ mật ong, vừa đậm đà từ nước tương, kết hợp cùng tỏi, gừng và các loại rau giòn tan. Thịt gà mềm mại, rau củ tươi ngon, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời. Công thức nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha sốt: cho 1/2 chén soy sauce, 1/2 chén mật ong, tỏi băm, gừng băm và 1 thìa canh mè vào một tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ức gà, sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn, để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo lớn, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu đã nóng thì cho gà vào xào sơ trong 2‑3 phút cho gà chín tới. Rắc một chút muối và tiêu, sau đó đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào, giảm lửa xuống mức vừa, khuấy đều. Khi sốt bắt đầu sệt lại, cho cà rốt bào sợi vào trộn nhanh.
- 4
Bước 4
Tiếp tục cho ớt chuông cắt sợi vào xào trong 1 phút, rồi cho súp lơ xanh vào, đảo nhẹ cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.