Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1486 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dầu ăn Pam (dạng xịt)
- Ớt
- 320 g Súp lơ
- 135 g Khoai lang
- 200 g Cơm
- 55 g Trứng
- 80 g Bơ
Gia vị
- 200 g Phile gà
- 30 g Gia vị xào sả ớt Barona
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà xào sả ớt thơm lừng, kèm súp lơ xanh mướt, khoai lang ngọt ngào và trứng hấp mềm mại, tất cả gói gọn trong một bát cơm nóng hổi. Món ăn này chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Đặc biệt, mình dùng dầu Pam dạng xịt để giảm bớt dầu mỡ, vẫn giữ được độ giòn và hương vị đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp 200 g phile gà với 30 g gia vị xào sả ớt Barona trong 20 phút, đảo đều cho gia vị thấm. Sau khi ướp xong, xịt một lớp dầu Pam lên chảo, cho gà vào xào trên lửa lớn, thêm một ít nước để tránh khô. Khi nước bốc hơi và gà chín tới, cho ớt thái lát vào, tiếp tục xào đến khi bề mặt gà vàng đều và thơm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 320 g súp lơ, tách thành các bông nhỏ. Đun sôi nước trong nồi, cho súp lơ vào luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Trong khi nấu cơm, đặt 135 g khoai lang đã gọt vỏ và cắt khúc vào nồi hấp, đồng thời đặt 55 g trứng (có thể để nguyên quả hoặc đánh nhẹ) lên khay hấp. Hấp chung khoảng 10‑12 phút cho đến khi khoai mềm và trứng chín tới. Khi cơm đã chín, trộn đều với khoai và trứng đã hấp.
- 4
Bước 4
Cắt 80 g bơ thành lát mỏng để làm phần trang trí. Xếp gà xào sả ớt, súp lơ luộc, hỗn hợp cơm‑khoai‑trứng vào hộp hoặc đĩa, rắc bơ lên trên và trang trí theo ý thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu