Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái ức gà
Gia vị
- Sả
- Tỏi
- Hành khô
- Ớt
- Muối
- Tiêu
- Dầu hào
- Dầu ăn
Mình thường có một ít ức gà trong tủ, nên mình sẽ biến nó thành món gà xào cay cay, mùi sả thơm nức mũi. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, rồi ướp cùng tỏi, hành, sả và ớt để thấm vị. Sau 15 phút ướp, mình xào nhanh trên lửa lớn với một chút dầu ăn và dầu hào, tạo nên hương thơm đặc trưng. Món ăn chỉ mất khoảng 10 phút để hoàn thành, thích hợp cho bữa tối gọn gàng mà vẫn đầy hương vị. Cuối cùng mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thật là ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, hành khô, sả và ớt, rồi cho vào bát cùng dầu hào, muối, tiêu, trộn đều. Thêm thịt gà vào, ướp trong 15 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, tăng lửa lớn, xào nhanh thịt gà đã ướp cho đến khi chín và thấm màu vàng óng.
- 4
Bước 4
Cho gà xào ra đĩa, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.